Jolie bastide du Lot et Garonne, Monflanquin est fondée au XIIIème siècle par Alphonse de France, aussi nommé Alphonse de Poitiers, frère du roi de France et époux de Jeanne de Toulouse.
Jeanne de Toulouse, fille de Raymond VII, fut donnée en mariage à Alphonse, frère du roi Louis IX, pour calmer les ardeurs guerrières de Louis IX et tenter de ramener la paix dans le Comté de Toulouse, alors en proie à la guerre contre le Catharisme, menée par le roi de France et les suppôts du Pape Innocent III.